しらす料理は、江の島を代表する絶品グルメのひとつです。 “しらす”とはイワシの稚魚のこと。 中でも「湘南しらす」と呼べるものは、伝統を守った漁を行い、品質と鮮度を保ってあることが条件。 漁獲量重視のみではない、しらすの状 … 続きを読む 湘南しらすと生きる湘南丸 〜湘南片瀬 浜野水産〜