笹埜醤油（ささのしょうゆ）は、岡山県岡山市東区瀬戸町宗堂にある創業154年の老舗醤油醸造元です。明治3年に創業し、現在は5代目の笹埜俊一さんが職人として店主として奮闘しています。 地域に根差した醤油屋さんをぜひ全国へ紹介 … 続きを読む 【宗堂の笹埜醤油】5代目店主の心意気｜地域に根差した風味を追求しつづける職人魂に心揺さぶられる！