長野県上田市で1867年に創業し、残念ながら2015年から経営難により休眠状態となった日本酒酒蔵を事業承継で復活させた荻原さん。自身は長野県佐久市で遊技機の商社を20代から経営し、その事業を継続しつつ「日本酒」という未知 … 続きを読む 創業1867年の日本酒酒蔵を事業承継し、酒造り2期目を振り返って。荻原慎司さん｜長野県上田市（山三酒造蔵元）