美味しい手作りお菓子とコーヒーは、「３時のおやつ」の最強コンビですね。
お家でコーヒーを淹れてお菓子をいただくのもいいけれど、時にはカフェで楽しむのもリフレッシュになりますね。
お菓子とコーヒーがお好きな方へ、おすすめのカフェを今回ご紹介します。
「お菓子×コーヒー」ふたりのコンビが提供する「1 day collab cafe」は、毎回大盛況です。
店内限定で食べられるスイーツもあるんですよ。
早速ご紹介しましょう！いざ、店内へ…。
東大宮駅のすぐ近く『カフェ・ギャラリーみなと』で月に一度のコラボカフェ！
東大宮駅西口から徒歩５分。線路沿いを歩いていると、こじんまりとした可愛らしいお店を見つけます。
『カフェ・ギャラリーみなと』
こちらは、ギャラリー×シェアキッチンのお店です。
絵画や染め物、器など数多くの作品が並ぶギャラリー。
その一角にキッチンがありまして、シェアキッチンとして貸し出しをしています。複数の店舗が曜日ごとに出店しており、連日お客さんで賑わいます。
縁あってこちらで月に一度、1 day collab cafeをオープンすることになったのは、
『chinami sweeets』のちなみさんと、『やさしいおまめ』のえみこさんです。
マルシェや自宅販売、オンライン販売などで活躍しているおふたり。
1 day collab cafeはどんなお店なのでしょう…？早速店内へ入ってみたいと思います。
1 day collab cafeのメニューは「その時にしか味わえない」季節のスイーツ&コーヒー
1 day collab cafeのメニューをご紹介
メニューはこちらです。
提供されるスイーツは、季節の果物を使用したもの。その時にしか味わえないスイーツです。
ラインナップを見てみると、いちじくのスイーツが沢山！秋ですねぇ。
どのスイーツにするか、迷ってしまいます。
ドリンクメニューを見てみると、「お味はお好みに合わせてご用意いたします」と書かれています。
すごいと思いませんか？その人の好みに応じてコーヒーを淹れる。そんな「丁寧さ」が素敵だなと思うのです。
今回私は、
「いちじくのパフェ（ヴィーガン）」と、「ハンドドリップコーヒー」をいただくことにしました。
ドリップコーヒーは、
・ブレンド
・浅煎りエチオピア
・カフェインレス
の3種。それぞれ味の特徴も書かれているので、気分に応じて選ぶことをおすすめします。
コラボカフェでしかいただけないスイーツ&コーヒーをいただきます
最初に来たのはドリップコーヒー。
いい香りがして、ふとキッチンに目をやると、えみこさんがコーヒーの味を確かめているところを発見！
「確かな味」をお届けしようとする、えみこさん。プロとしての姿勢がとても素敵です。
今回ドリップコーヒーの味は「エチオピア」を選択。いい香りにうっとり。
一口味わってみると、ほどよい酸味と爽やかな香り。主張しすぎない「優しい味」がスイーツの邪魔をすることなく、そのよさを引き出してくれそうです。
いちじくのパフェも到着！
ヴィーガンのパフェでありながら、味の豊かさに驚きます。
いちじくとアイスやクリームの相性が抜群です。
一口食べて、コーヒーを飲んで。ひとりでその味にうっとりして…。
「ああ、幸せ」と、思わずつぶやいてしまいます。
ふたりが大事にしていること
私がおふたりに出会ったのは『ほっこりマルシェ』
西区にあるレンタルスペース『みんなのアトリエ』で、月一回行われるマルシェです。
マルシェでいきいきとお客さんに接するおふたりの様子と、提供する商品への思いをお聞きして。おふたりに魅力を感じました。
大人も子どもも安心していただけるものを提供したいという「ふたりの願い」は、スイーツやコーヒーに表されています。
『やさしいおまめ』のえみこさんは、農薬不使用・オーガニック栽培のコーヒー豆を選び、自家焙煎をして販売しています。身近な人に向けて安心・安全なコーヒーの提供から始め、現在はマルシェ等での販売も行っています。
1 day collab cafe当日にえみこさんのコーヒーを求め、開店直後に訪ねる人も。それほどに人を惹きつけるコーヒー。それが、やさしいおまめのコーヒーなのです。
『chinami sweets』のちなみさんは、調理関係のお仕事からお菓子作りの道へ。ちなみさんが作るスイーツは、できるだけ国産・オーガニックの材料ときび糖やてんさい糖を使用しています。身体に優しいのに、笑顔になれるほどに美味しいお菓子を作っています。
果物をふんだんに使用するのがちなみさん流。私が初めていただいたアップルパイは、素材の味が生かされた思わず笑顔になってしまう味。ファンが多いのも納得です。
そんなおふたりがタッグを組んで、月一のコラボカフェを開店するだなんて…。
美味しい×美味しい＝とっても美味しい！！に決まっているのです。
カフェはおふたりが提供するスイーツとコーヒーを求めるお客さんで満席に！相席になった方と一緒に、おふたりの作るスイーツとコーヒーの美味しさについて語り合いました。
あちこちで聞こえてくる、
「美味しいね」の声とみんなの笑顔でいっぱいの店内。
とても温かい雰囲気で満たされています。
来月も開催！ふたりの「やさしい味のコラボ」を楽しんで
１day collab cafeは、来月も開催予定です。
カフェ限定で味わえるスイーツとコーヒー。来月は何が出るのでしょう…？もちろん、テイクアウトも大歓迎！
ぜひ、足を運んでおふたりの「やさしい味のコラボ」を楽しんでいただけたらと思います。
イベント・店舗の情報
『chinami sweets』×『やさしいおまめ』の1 day collab cafe
店舗所在地：『カフェ・ギャラリーみなと』
住所：埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-65-2大宮パークハイツ１階
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