「Rahmen911＆HOLLY’s（ホーリーズ）」は群馬県にあるクレープ屋さんがやるラーメン店。いったいどんなラーメンが出てくるの？と不思議に思う方もいらっしゃるかもしれませんが、おいしいレアなラーメンを提供してくれる筆者の大好きなラーメン店。あまり聞いたことのない「豚白湯らーめん」や「鶏だしつけ麺」などこだわりのらーめんを楽しめることもあり、街の人に親しまれています。ここでは「青辛豚白湯らーめん塩」をご紹介したいと思います。ラオタな筆者も通ってしまう、リピート必至のレアな一杯ですよ。
高崎市の閑静な住宅地にあるクレープ屋さんのラーメン店
今回ご紹介する「Rahmen911＆HOLLY’s」は、群馬県高崎市の閑静な住宅地にあります。高崎経済大学も近く、地元の方や学生さんにも人気のラーメン店です。
黒を基調とした店舗の上に店名が記されているので、すぐにここだ！とわかります。隣のコインランドリーと共用で4台分の駐車場があるので、車でのアクセスも良好です。
アットホームな雰囲気で出迎えてくれる店主さんは、20年ほどクレープ屋さんを営んでいましたが、2023年4月、ここに「Rahmen911＆HOLLY’s」をオープン。クレープとラーメンをダブルで味わえる素敵なお店が誕生しました。
ラーメンの後デザートにクレープなんて、最高ですよね！
ちなみに、7月から9月は設備などの関係で、クレープの提供はおやすみとのこと。残念ですが、大人しく秋が来るのを待つことにします。
店内に潜入
お店の外壁にメニューが提示されているので、どのラーメンを食べようか入店前に決められます。
引き戸を開けて入店すると、左側にファミリーやグループがゆっくり食事を楽しめるお座敷があります。また、右側の奥には一人で心ゆくままゆっくりできるカウンター席があります。様々なシチュエーションで利用できるのが嬉しいですね。
フレンドリーで優しい店主さんが出迎えてくれるので、注文とお会計を済ませてから着席してくださいね。
バリエーション豊富なメニュー
メニューがこちら。お店の看板メニューの豚白湯や豚塩白湯、鶏だしを使ったつけ麺、さらにまぜそばや味噌らーめん、お子様らーめんなど種類豊富な麺類がラインナップ、もちろんトッピングもできます。また、豚レア・バラチャーシュー丼やライスなどのご飯ものも充実しています。
ラーメンとビールを楽しめるようにと、アサヒスーパードライのビールやノンアルコールビールもありますよ。
お得に利用できるクーポンがInstagramで配信されるので、お店のアカウントをフォロー後にチェックしてみてくださいね。
今回は夏季なのでクレープの提供はありませんでしたが、ティラミスやブルーベリー、バナナそして期間限定イチゴのメニューなどバリエーション豊富なクレープも味わえます。
詳しくはお店のInstagramをご覧くださいね。
程よい酸味とコクが旨さのハーモニーを奏でる「青辛豚白湯らーめん塩」
看板メニューの豚白湯の塩味に青唐辛子ペーストをトッピングした「青辛豚白湯らーめん塩」。具材には水菜、のり、2種類のチャーシューそして、青唐辛子のペーストがあしらわれています。
手間暇かけて豚のガラを中心に、様々な食材を炊き出した豚白湯を塩味で仕上げたスープは、まろやかでコクがあるにもかかわらず、キレが抜群であっさりしています。
青唐辛子ペーストをスープに混ぜると、スープに程よい酸味がいき渡り、爽快感が溢れます。青唐辛子の独特な青臭さはなく、旨味と程よい辛さが口の中に広がります。
中太の麺は珍しい平打ち麺で、口当たり抜群。スープが絡みツルツルと吸い込まれていきます。こちらは県内で有名な麺メーカーのものを使っているのだそう。小麦の豊かな味が口の中に広がりますよ。
豚バラチャーシューと豚レアチャーシューは、それぞれお肉本来の異なる食感とおいしさを味わえます。
スープや具材それぞれに手間暇をかけ、愛情を注いでいるのがラーメンの味を通して伝わってきます。全ての食材がおいしさのハーモニーを奏でる「辛豚白湯らーめん塩」をぜひご賞味くださいね！
価格：950円（税込）
お店の情報
住所：群馬県高崎市下小塙町1343-4
営業時間：平日18:30〜20:00 土日祝日11:30〜14:00 17:00〜20:00（夏時間のため季節によって変更の可能性あり）
定休日：火曜日
駐車場：あり 4台
アクセス：車 関越自動車道高崎ICより約20分
