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#創業100年越え

【宗堂の笹埜醤油】5代目店主の心意気｜地域に根差した風味を追求しつづける職人魂に心揺さぶられる！

【宗堂の笹埜醤油】5代目店主の心意気｜地域に根差した風味を追求しつづける職人魂に心揺さぶられる！

額田善之

額田善之 · フード · 岡山

2024年9月3日

山梨の和菓子カフェ！老舗「澤田屋」で季節の銘菓を楽しむ

山梨の和菓子カフェ！老舗「澤田屋」で季節の銘菓を楽しむ

新田ミキ

新田ミキ · フード · 山梨

2024年7月30日

山梨の宝石箱「金精軒」｜時を超えて愛される和菓子の魅力とは

山梨の宝石箱「金精軒」｜時を超えて愛される和菓子の魅力とは

新田ミキ

新田ミキ · フード · 山梨

2024年7月21日

創業1867年の日本酒酒蔵を事業承継し、酒造り2期目を振り返って。荻原慎司さん｜長野県上田市（山三酒造蔵元）

創業1867年の日本酒酒蔵を事業承継し、酒造り2期目を振り返って。荻原慎司さん｜長野県上田市（山三酒造蔵元）

Kunie

Kunie · フード · 長野

2024年6月15日

創業150年の長崎次郎書店休業を発表 | 長﨑次郎喫茶室は1126で営業継続

創業150年の長崎次郎書店休業を発表 | 長﨑次郎喫茶室は1126で営業継続

さとはな

さとはな · スポット · 熊本

2024年5月29日

創業寛永元年。江戸時代から世代を超えて愛される福本商店の「亀乃饅頭」｜大阪市平野区【後編】

創業寛永元年。江戸時代から世代を超えて愛される福本商店の「亀乃饅頭」｜大阪市平野区【後編】

藤葉彩矢（あーや）

藤葉彩矢（あーや） · フード · 大阪

2024年5月8日

創業寛永元年。江戸時代から世代を超えて愛される福本商店の「亀乃饅頭」｜大阪市平野区【前編】

創業寛永元年。江戸時代から世代を超えて愛される福本商店の「亀乃饅頭」｜大阪市平野区【前編】

藤葉彩矢（あーや）

藤葉彩矢（あーや） · フード · 大阪

2024年5月1日

創業400年以上。“東京最古”の酒舗の酒蔵「豊島屋酒造」で、土曜日ほろ酔い見学｜東京都東村山市

創業400年以上。“東京最古”の酒舗の酒蔵「豊島屋酒造」で、土曜日ほろ酔い見学｜東京都東村山市

髙橋ユミエ

髙橋ユミエ · スポット · 東京

2024年4月28日

澤田屋らしさを追求するー季節の玉菓子とこれからー｜澤田屋【後編】

澤田屋らしさを追求するー季節の玉菓子とこれからー｜澤田屋【後編】

ひろ · フード · 山梨

2024年4月1日

多くのシェフが絶賛する”手作り生米糀”で作る甘酒｜創業100年「坂口屋醸造店」

多くのシェフが絶賛する”手作り生米糀”で作る甘酒｜創業100年「坂口屋醸造店」

きさらぎ

きさらぎ · フード · 富山

2024年3月31日

山梨で長く愛される「くろ玉」の魅力に迫る｜澤田屋【前編】

山梨で長く愛される「くろ玉」の魅力に迫る｜澤田屋【前編】

ひろ · フード · 山梨

2024年3月27日

琉球王国時代から続く琉球漆器をもっと身近に｜伝統ある琉球漆器でいただくスイーツを堪能

琉球王国時代から続く琉球漆器をもっと身近に｜伝統ある琉球漆器でいただくスイーツを堪能

kimuraeri

kimuraeri · フード · 沖縄

2024年3月2日

「常磐もの」とは？美味なる魚はいわきにあり

「常磐もの」とは？美味なる魚はいわきにあり

さわきゆり

さわきゆり · フード · 福島

2023年11月29日

明治創業「井上糀店」の手作り味噌が伝える“本物の味”

明治創業「井上糀店」の手作り味噌が伝える“本物の味”

konka

konka · フード · 東京

2023年11月9日

招くしょうゆ屋タケシゲ醤油全国区のテレビでも紹介された「にんにくポン酢」の産みの親が作った「魔法のタレ」とは!?〜お客さまと共に進化し続ける調味料の秘密〜【後編】

招くしょうゆ屋タケシゲ醤油全国区のテレビでも紹介された「にんにくポン酢」の産みの親が作った「魔法のタレ」とは!?〜お客さまと共に進化し続ける調味料の秘密〜【後編】

nob

nob · もの・こと · 福岡

2023年11月2日

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