愛知県のご当地グルメ「味噌煮込みうどん」は、一般的にはお店で食べるイメージがあると思います。ですが、味噌煮込みうどんは袋麺があり、家庭で手軽に食べられるんです。特に冬の寒い日は1人用の土鍋でアツアツの味噌煮込みうどんを作って食べるのが県民の日常。
本記事では、日常的に家庭で味噌煮込みうどんを作って食べる筆者が、おすすめ商品を実食レポートします。最後まで読めば、「味噌煮込みうどんって簡単に作れるんだ」「作って食べてみたい」と思えるようになりますよ。
定番中の定番！スガキヤの味噌煮込みうどん
ご紹介する商品は、スガキヤが発売している味噌煮込みうどんです。個人的には、どの家庭にも常備しているであろう愛知県民御用達のソウルフードです。
スガキヤは名古屋に本店を置くラーメンチェーン店として有名なお店です。地元のスーパーやショッピングモールのフードコートにも店舗が入っているため、「スガキヤのラーメン」は地元民に愛されるソウルフード。筆者も、スガキヤのラーメンを食べて育ちました。店舗でのイートインのほかにも商品展開が豊富で、カップ麺や袋麺を発売しています。
会社情報
・スガキコシステムズ株式会社
味噌煮込みうどん内容
- 5食入り（1食売りもあり）
- 標準小売価格 725円(税抜)
- 麺：厳選したうどん用粉を使用してじっくり練り上げた、小麦の風味豊かでしっかりしたコシのある油揚げめん。
- スープ：豆みそを100％使用したコク深い赤味噌仕立てのみそ煮込スープ。
- 別添え品：唐辛子 風味の良い七味唐辛子付。
- 発売場所： キヨスクや県内のスーパー
- 商品ページ： https://www.sugakiya.co.jp/products/fukuro/soku_f_7419176.html?id=7419176
スガキヤの味噌煮込みうどんの作り方
1 鍋に500mLのお湯を沸かし麺を入れます。約2分煮込んだ後箸でほぐしさらに2分煮込みます。
2 味噌煮込みスープの素を入れ強火でさらに煮込みます。麺の硬さはお好みに合わせてください。
3 お好みで別添えの七味唐辛子を振りかけて出来上がりです。
作るときに、しいたけ、人参、なると、ネギ、鶏肉、油揚げなどを入れると具だくさんで本格的な仕上がりになります。忙しい時は冷凍野菜を入れればあっという間に完成するので、忙しいときの心強い味方にもなってくれます。
【実食】お味は？
にんじんやじゃがいも、ネギにしいたけなど具材をたくさん入れて作りました！別添えの七味唐辛子も振りかけていただきます。
うーん。おいし～い！麺は柔らかめの平麺で、スープは味噌のコクとうま味が効いていて本格的なお味。筆者は辛いものが苦手なのですが、別添えの七味唐辛子は辛みはほどんどなく風味よく食べられました。麺を食べ終わった後にご飯を入れておじやにすれば、二度楽しめます。
愛知に来たらスガキヤの味噌煮込みうどんを買って帰ろう！
安くて簡単に作れて美味しい味噌煮込みうどん。名古屋駅のキヨスクなどにもお土産として売っているので、愛知県を訪れた際にはぜひ購入して、おうちで名古屋めしを楽しんでみてください。
【番外編】アレンジレシピ
スガキヤのHPでは、味噌煮込みうどんのアレンジレシピを公開しています。
https://www.sugakiya.co.jp/recipe/miso_index.html
レシピの作り方は動画でも解説していて、10分で作れる味噌煮込みカルボナーラなど手軽に美味しく食べられるアレンジレシピが多数掲載されています。眺めているだけでお腹がすいてしまいそうな一品ばかり。わたしもアレンジレシピを作ってみたいと思います。
