こんにちは。徐々に暑くなってきていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今回は、熊本市中央区にある「Bond curry(ボンドカリー)」に行ってきました。
古民家をリノベーションしたおしゃれな空間
Bond curryは夏目漱石が熊本にきて1番長く過ごしたといわれている「内坪井旧居」の近くにあります。
この看板の奥に行ってみましょう！
築100年近いといわれている古民家をおしゃれにリノベーションしたこちらの建物がBond curryです。
元々、自立訓練、コミュニティの学校「100年ボンド」の事務所がありました。
飲食業の立場から福祉支援をしていきたいという想いから2023年3月7日に地域食堂Bond curryをOPEN。
Bond curryは就業支援の訓練場所になっていて、訓練生の方が一般就労や独立を目的としお客様相手に調理や接客を行っています。
障がいの有無に限らず、一緒に働ける環境作りをしています。
福祉施設ではなく、助成や補助金を一切受けずに一般の飲食店経営の中で生み出した利益をスタッフに還元することをモットーにしています！
カレーサポーターチケットがあり、購入したお客様の奢りで500円のカレーが一杯無料で食べられます。
古民家を改装した店内は落ち着いた雰囲気です。
テーブル席だけでなくカウンター席もあるので、一人でも気軽に来られます。
お水はセルフで取りに行きます。
ウォーターサーバーのお水がひんやりしていて、飲みやすくておいしいですよ。
Bond curryのメニューについて
至福のBond curryは牛ステーキや手羽先の煮込み、豚角煮などをトッピングした豪華なメニューです。
豚角煮は4時間かけてじっくり煮込んでいます。
鶏肉と筍のグリーンカレーは女性にも大人気のメニューです。
オーナーが本場タイ人から教わったレシピに日本人でも食べやすいように改良を加えています。
筍と鶏肉をココナッツミルクで煮込み、スパイシーの中にもまろやかさがあります。
お子さまカリーランチはサラダ、鶏のから揚げ、コロッケ、エビフライを盛り込んだメニューで
デザート付き。
ルーの辛さとごはんの量も調節可能。
お子さまだけでなく、大人も注文OKだそうです！
ごはんの量が無料で中盛(1.5倍)から爆盛(3倍)まで増量できますが、お替りは別料金なので気をつけてくださいね。
Bond curryは地域食堂という名前の通り、営業中でもお金に困っている人が気軽に食べられるように
トッピングなしのカレーがなんと500円で提供されています。
お手頃価格なので気軽にトッピングでき、値上げのこのご時世にありがたいですよね。
オムハンバーグは160gの手ごねハンバーグの上にふわトロオムレツを乗せた大人気メニューです。
トッピングの種類もたくさんあるのでどれにするか迷ってしまいますね。
写真付きのメニュー以外にもトッピングがあります。
カレーだけでなく、定食メニューもあります。
唐揚げ定食はお客様が食べて1番おいしくて満足できる大きさと量にこだわっている採算度外視なメニューです。
チキン南蛮定食は大ぶりな唐揚げ5個を甘いタレにくぐらせ、自家製タルタルソースをたっぷりとかけています。
テイクアウトメニューも充実していて、平日限定ですが、1000円以上からなら電話注文すると宅配OK。
エリアも熊本市全域なのが嬉しいですね。
Bond curryでは3月に仕事をしていくうえで必要な知識や技術を身につける目的のライフコーチングスクールを開校しました。
ライフコーチングスクールはさまざまな悩みを抱えた方が来られていて、障がいの度合いによってできることもそれぞれ違います。
いろんな方の就労先を用意したいという想いから弁当事業部の事業拡大を決意。
事前契約の法人に限り、お弁当専用の月間日替わりメニューを準備しています。
チーズカレーのトッピングを注文
基本のカレーにチーズをトッピングしたチーズカレー700円(税込)を注文。
カレーは見た目よりもスパイスが効いてて、チーズとの相性が抜群です！
トッピングもいろいろあるので、自分好みのカレーを探してみたくなりました。
まとめ
カレーの味だけでなく、店員さんも皆様素敵でとても話しやすい方ばかりです。
Bond curryの取り組みがもっと知りたい方はぜひInstagramを見てくださいね。
店名：Bond curry(ボンドカリー)
住所：〒860-0077 熊本県熊本市中央区内坪井町３−１８
営業時間：11:00分～15:00
定休日：なし(臨時休業はSNSで)
SNS：https://www.instagram.com/bond_curry/
電話番号：096-201-4318
