こんにちは。
千葉県や茨城県を中心に取材ライターをしているくまと申します。
本日は栃木まで足を伸ばし、立ち寄ったカフェが素敵で感動したので紹介させていただきます。
カフェ杉と胡桃は那須高原にありサファリパークや那須湯本温泉、那須ロープウェイなどの観光地が近く、観光の途中でほっと一息つけるカフェです。
また、希少価値の高い天然くるみを使ったドリンクやスイーツなどが堪能できます。
会津の天然くるみとは
くるみは低糖質でコレステロールゼロ。マグネシウム、ビタミンB1、ビタミンE、ポリフェノールなども含まれており、栄養バランスに優れた食材です。
中でも、会津産の天然くるみは国内流通量わずか1%の希少な品種。
国産くるみは殻が固いため、一晩水に浸し、茹でてフライパンで炒ってからでないと、身を取り出すことができません。
カフェ杉と胡桃で提供する会津産の鬼くるみは、手間暇かけて取り出した少量の身から、海外産のものとは段違いの香りやコクが生まれます。
天然杉で作られた落ち着ける空間
カフェ杉と胡桃は、入口でスリッパに履き替えて入店します。
店内は天然杉を使った広々とした空間で、ゆったりとくつろげます。
スタッフの温かいおもてなしで、まるで実家に帰ったようなアットホームな雰囲気です。
柱や床などに杉の木を使っているため、杉の木の空間が店中に広がっています。
窓からは竹林が見えていますね。お客様がいらっしゃったので撮影はできませんでしたが、竹林を目の前に眺められるソファーがありました。
ハンドドリップで淹れるコーヒーやくるみを使ったスイーツを堪能できるメニュー
カフェ杉と胡桃では、ハンドドリップで淹れるコーヒーやくるみを使ったスイーツなど、メニューが豊富に揃っています。
このメニュー、開いた状態で置かれていたのですが素敵ですよね。
店名にもなっている、杉ブレンドと胡桃ブレンドどちらも気になりますね。
杉はやや苦味があり、胡桃ブレンドは軽めでフルーティーな特徴があります。
コーヒーは、注文をしてから豆を挽き、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。
注文してからマメを挽くことで芳醇な香りと味わいを最大限に引き出しており、こだわりの一杯を楽しめますね。
その他、ほうじ茶ラテ、ココア、緑茶、水出し緑茶、甘酒など、コーヒー以外のドリンクメニューも豊富です。
天然くるみを使ったチーズケーキ、甘酒プリン、シフォンケーキなど、スイーツも魅力的です。
天然くるみを使ったアイスやアフォガードは、これからの暑い季節にぴったりですね。
栃もちのつゆもちや栃どうなど、栃の実を使ったスイーツもおすすめです。個人的にはそばがきだんごも気になりました。
栃もちは縄文時代から食されてきた、米がとれない地域では貴重な食べ物でした。
もち米だけのおもちと比べると、独特な渋みと粘りの少なさが特徴です。
かなり悩んだのですが、まず気になったのは甘酒くるみスムージーです。
甘酒や天然くるみ、バナナ、牛乳が入っています。
バナナの濃厚な甘さと牛乳のコクに、甘酒の優しい甘みと風味が溶け合い、爽やかな味わいのスムージーです。
くるみの香ばしさが加わり、風味豊かなアクセントになっています。
次にいただいたのが、大きな天然くるみアイスが入っている天然くるみフロートです。
くるみがたくさん入っているアイスは香ばしく濃厚で、アイスコーヒーと合います。
火曜日にいただけるお蕎麦ランチ
カフェ杉と胡桃は、平日火曜日にお蕎麦ランチを提供しています。
カフェ杉と胡桃の店長、鈴木美寿穂さんのご実家は、福島県会津地方の大内宿にある老舗蕎麦店「金太郎そば山本屋」。
提供している「くるみそば」は、大内宿ではお祝いやお正月などハレの日に食される郷土料理。そばつゆにくるみを混ぜるのが特徴です。
老舗の味を受け継ぐ自家製粉石臼挽きの手打ちくるみそばを、火曜日限定でカフェ杉と胡桃にて味わえます。
大内宿の伝統を守ったくるみそばを、味わってみてはいかがでしょうか。
土曜日限定のコラボいなり
カフェ杉と胡桃は、毎週土曜日に那須高原の季節のいなり専門店であるままごとやとコラボした天然鬼ぐるみいなりを提供しています。
天然のくるみがたくさん入ったいなりを、次回は食べてみたいなと思います。
お蕎麦、いなりは限定数を提供しているためご予約がおすすめです。
那須高原に来たらおすすめのカフェ
カフェ杉と胡桃は、那須インターから近く駐車場も広いため車でのアクセスに便利です。また、バス停もすぐそばにあるので車に乗らない方も安心です。
靴を脱いで杉材をふんだんに使った温かい空間で、希少な天然くるみを使ったドリンクやスイーツ、蕎麦、いなり寿司などをお楽しみいただけます。
サファリパークや那須湯本温泉、那須ロープウェイなどの観光地からも近く、観光の途中にゆったりとくつろぎたい方におすすめのカフェです。
カフェ杉と胡桃の基本情報
| 住所 | 〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2905-88 |
| アクセス | 黒磯駅西口からバス（関東自動車）で10分田代友愛小学校下車徒歩2分 |
| 電話番号 | 0287-73-8088 |
| 公式ホームページ | https://cafesugitokurumi.jimdosite.com/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/cafesugitokurumi |
| 営業時間 | 10:00〜17:00定休日 水・木(月により変動あり) |
