静岡県は県内各所に20を超えるお茶の産地があり、全国の茶園面積の約40％を占めるため「日本一のお茶所」として知られています。
県内のいたる所で茶畑を見ることができ、連なる茶畑と富士山の景色は地元民だけでなく、観光客にも人気があります。
そんな静岡県の茶産地で最も古い歴史を持つのが静岡市の安倍川周辺で作られる本山茶。日本一高い富士山を望む山間部と、日本一深い駿河湾を有する多彩な地形で作られる静岡市のお茶は家康公も愛飲していました。
今回は創業70年の(株)森田製茶が手掛ける「茶の芽カフェ」で楽しめるこだわりのお茶と和スイーツ、期間限定のアフタヌーンティーについて紹介します。
お茶の街静岡市の「茶の芽カフェ」
静岡市にはお茶とスイーツを味わえるお茶カフェが数多くあり、茶の芽カフェもそのひとつ。
抹茶スイーツだけでなく、静岡の「緑茶」の味わいを楽しめるスイーツがあるのが魅力で「急須で淹れるお茶のおいしさ」に感動できるお茶カフェです。
店舗は茶畑が連なる山の麓にあり、外観も内装も和の空間を楽しめます。
お茶メニューは静岡で最も歴史の古い「本山茶」をはじめ、全て静岡で育てられた茶葉で揃えられています。カフェで注文した茶葉の種類によってスタッフの方々が丁寧に淹れ方を教えてくれ、美味しい緑茶の香りや味わい、苦味や甘みを楽しめます。
茶の芽カフェでは美味しいお茶に合う団子や練り切り、ほうじ茶プリンといった和スイーツのラインナップも豊富。テイクアウトメニューもあるので、ドライブの合間に立ち寄るのもおすすめです。
店内には水琴窟（すいきんくつ）*もあり、非日常な空間が日頃の喧騒や疲れを忘れて癒しの時間を過ごせます。
*水琴窟：手水鉢に水滴を落下させ、その音を反響させる仕掛け
駿河ヌーン茶
お茶の栽培が盛んな静岡市では、静岡茶とスイーツのペアリングを楽しむ「駿河ヌーン茶（するがヌーンティー）」を毎秋開催しています。
茶の芽カフェでも駿河ヌーン茶プロジェクトの一環で、上級煎茶「福の香」や、本山茶で作る「和紅茶（本山）」、和スイーツで楽しむアフタヌーンティーを提供しています。
茶の芽カフェのアフタヌーンティーは、普段入ることのできない店内の茶室「寒蘭庵（かんらんあん）」で味わうことができ、お茶やスイーツの美味しさだけでなく、雰囲気も大いに楽しめます。
茶室でゆっくり非日常を楽しんでいると、お茶とスイーツセットが運ばれてきます。茶の芽カフェのスイーツは以下の通り。
・御煎茶モンブラン
・黒きなほうじ茶プリン
・レアチーズケーキ 〜ブルーベリーソースがけ〜
・和紅茶ラスクwith塩レモン
・練り切り「手毬」
・みそマヨだんご韓国風
スイーツは全て店内手作り。甘いスイーツだけでなく、しょっぱい韓国海苔がかけられたみそマヨだんごや、甘い&爽やかなしょっぱさが楽しめる和紅茶ラスクがあるので、最後までおいしく食べられちゃいそうですね。
練り切り「手毬」は去年も好評だったので、今年は色を変えて再登場したそうです！
色とりどりのスイーツに目を奪われていると、スタッフの方が煎茶と和紅茶の美味しい淹れ方を教えてくれます。
煎茶は一度湯冷ましにお湯を注いでから適温になったお湯を急須に注いで1分蒸らし、紅茶はそのままお湯を注いで2分茶葉を蒸らします。
砂時計が落ちるのを眺めつつ、スイーツを食べながら茶葉が蒸れるのを待つ時間も至福のひととき。砂時計の砂が落ち切ったら、湯呑みにお茶を注いでいただきます。
鮮やかな緑茶と紅茶の色のコントラストもまた、美しいですね。色と香りと味を楽しんで、スイーツを口に運ぶ。
スイーツはどれも美味しく、お茶との相性も抜群で幸せなアフタヌーンティータイムを満喫できます。
非日常な空間で、本格的なお茶とスイーツを楽しめる茶の芽カフェのアフタヌーンティーは、完全予約制。前日までに電話予約をすれば、1組80分の制限時間内でヌン活を楽しめます。
【茶の芽カフェアフタヌーンティー】
期間：10月1日から3月31日
予約Tel : 054-270-1313
料金：税込2,000円（1人分）
<お茶室利用の場合>
中学生以上限定で1名から4名まで利用可能。以下の時間帯の中から時間を選んで予約してください。
①10:00 – 11:20
②11:40 – 13:00
③13:20 – 14:40
④15:00 – 16:20
＊お茶室利用の場合、全員がアフタヌーンティーを注文する必要があります。
<テーブル席利用の場合>
中学生未満のお子様でも予約可能で1名から4名まで利用可能。以下の時間帯の中から時間を選んで予約してください。
①10:20 – 11:40
②12:00 – 13:20
③13:40 – 15:00
④15:20 – 16:40
＊他のメニューと合わせて注文可能
＊4名以上になる場合は要相談
店内では茶葉も販売中
茶の芽カフェでは、レジ横のスペースに静岡市で育った茶葉を販売しています。
カフェメニューにある茶葉も買えるので、家でも美味しい静岡のお茶を味わえ、筆者も訪れるたびについつい買ってしまいます。
カフェメニューは季節によって変わるので、訪れる際は公式インスタグラムで確認してみてください。
茶の芽カフェ情報
住所：静岡県静岡市葵区大原1827
MAP：https://maps.app.goo.gl/5xXp9fGgq4yumo3Z8?g_st=com.google.maps.preview.copy
営業時間：10:00 – 17:00 (L.O. 16:30)
定休日：月曜日&第4火曜日(祝日の場合は翌日が定休日)
店内カフェでは親切なスタッフの方々が茶葉の特徴や美味しい淹れ方を教えてくれるので、静岡市に訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください♪
