沖縄で20年前、スムージーブームよりも先に創業していたVita Smoothies。ハワイでの体験をきっかけに「美味しくて体に良い」スムージーの提供を続けてきました。訪れるお客様への想い、使用する野菜や果物へのこだわり、オススメする3つの商品などについて、店長の山里さゆりさんにお話してもらいました。
20年前、Vita Smoothiesを開店したきっかけはハワイの体験
20歳でハワイに遊びに行った時、ジャンバジュースに出会いました。ジャンバジュースはアメリカのチェーン店で、野菜やフルーツを使ったスムージーを提供しているお店です。これを飲んだ時に、こう思いました。
「美味しいのにすごく体にいい！」
「若い頃からこういうものを取っていたら、40代を超えても健康でいられるよね！」
そこで、「手軽にこういうのが飲めたらいいよね！沖縄というか日本にないから、自分達でやりたい！」ということになりました。これが、Vita Smoothiesをやろうと思ったきっかけです。
Vita Smoothiesが20年変わらず提供し続ける価値とは？
創業以来、「おいしいのに、かわいくってヘルシー」というコンセプトで、スムージーを提供してきました。
「ここに来たらワクワクする！」「良い一日になりそう！」と感じて元気になるような商品と空間づくりを心がけています。季節ごとの限定商品も展開しているので、「次の季節は何かな」という楽しみを感じていただきたいです。
こだわりの材料を使用した、店長オススメ3つの商品
今回、3つの商品を紹介させていただきます。
1. 20周年Anniversary スペシャルスムージー
1つ目が、「20周年Anniversaryスペシャルスムージー」です。
これは、開店20周年を記念して作った特別なスムージーです。使用しているのは、オーガニックのアサイー、沖縄産マンゴー、沖縄産アップルバナナ、沖縄産パイナップルです。
マンゴーは、Noha畑という県知事賞を受賞するようなすごく有名な農家さんから仕入れています。品質が安定していて、全部美味しいです。
アップルバナナは、いくつかの農家さんから仕入れていたのですが、今は北中城村の「ボアのいる谷」という農家さん1か所から仕入れています。有機栽培をしており、土づくりからすごくこだわっている農家さんです。強い想いを持った農家さんなので、その想いを受け取って私たちも丁寧にスムージーに使わせていただいています。
この「20周年Anniversaryスペシャルスムージー」は、沖縄の果実をたっぷり詰め込んでいて、本当に美味しいです。20年分の想いも詰まっています。お客様にも大好評で、20種類以上あるスムージーの中で、今年1番よく売れています。来年は、ビタスムージーと名前を変えて店を代表する定番商品になる予定です。
2. ゴーヤーラッシュ
2つ目が、「ゴーヤーラッシュ」。
使用しているのは、無農薬・自家栽培で育てたゴーヤーです。
スムージーの作り方にもこだわりがあって、ビタミンを壊さないようにスロージューサーで絞っています。絞った直後にえぐみを取り除いて、澄んだ苦味を出すようにしています。キリッとした苦味が味わえるスムージーです。
今年はゴーヤーが少なかったのと色んなメディアで紹介されて好評だったことで、売り切れてしまいましたが、5月上旬には販売を再開する予定です。ただし、天候などによりゴーヤーの収穫が遅くなって、再開は遅れる場合があります。
3. ピタヤスムージーボウル
3つ目は、「ピタヤスムージーボウル」。
ピタヤとは、ドラゴンフルーツのことです。沖縄県産のドラゴンフルーツとマンゴーを使用しています。この商品もとても人気がありますね。使用しているバナナは普通のバナナですが、プラス110円で沖縄県産の有機バナナに変更でき、こちらもオススメです。
スムージーと違ってシリアルが入っており、スプーンで楽しむボウルタイプです。アサイーボウルの人気をきっかけに試行錯誤を重ね、現在は特に人気の2種類を提供しています。そのひとつが、このピタヤスムージーボウルです。
この先もお客様に愛されるVita Smoothiesを目指して
メニューは季節限定のものもあるので、ここに来るとワクワクしてもらえるような、帰ってきたよって思ってもらえるような存在でいたいなと思っています。
実際、長くリピートして来てくださるお客様もすごく多く、「また来たよー」などと言ってもらえると、すごく温かい気持ちになります。
これからも、お客様に愛されるお店を続けていきたいです。
【店舗情報】
Vita Smoothies｜ビタ スムージーズ
◆営業時間：11時30分～18時00分
◆定休日 ：火曜日、水曜日
◆TEL ：098-863-3929
◆住所：沖縄県那覇市牧志2-17-17 まきしビル1F
◆アクセス
・モノレール美栄橋駅より徒歩3分
・駐車場は無いが、近隣に大きめのコインパーキングあり
◆インスタグラムはこちら
