函館といえば塩ラーメン！おいしい塩ラーメンが食べられるお店を探していたら、松風町の菊水小路に「養和軒ぷらす」という絶品塩ラーメンが食べられるお店を発見しました。ここは穴場で、隠れ家風の塩ラーメン店なので、お店に入るのにワクワクしてきました。

さっそくお店に入ってみましょう。

養和軒ぷらすの外観

外観はこちら、営業中という看板とともに、目立つラーメンの写真と解説があります。「養和軒ぷらす」と書かれている赤い看板がお店の目印です。

菊水小路を通って右側の通路へ

函館松風町を歩いていると「菊水小路」という看板と、いい感じの雰囲気の路地があるのですが、養和軒ぷらすに行くにはその路地を通ります。

路地を進んでいくと行き止まりなので、そこを右側に進みます。「ヒンナ」という看板がある方角です。そこを進んでいくとお店があります。

歴史を感じられる路地にお店があるので、そこで食べる塩ラーメンの味にも期待が持てますね。

日替わりラーメンは絶品！

ここは、牡蠣しじみラーメンがメインの塩ラーメン店ですが、今回は日替わりラーメンの「イカ煮干しラーメン」を注文してみました。

日替わりラーメンにも牡蠣しじみの出汁は入っていますが、日替わりのイカ煮干しの出汁が強いラーメンになります。

日替わりラーメンの味は、唐辛子のピリ辛と、イカ煮干しの濃厚な味のスープが絶品です。さらに、麺がモチモチしていて美味しい。麺は細麵ですね。

チャーシューもいただいてみましょう。チャーシューは鶏むね肉を低温調理でじっくり煮たものです。柔らかくて美味しいのでやみつきになります。

味玉はきちんと下味につけてあり、まろやかで美味しい味で、もう一つ食べたい衝動にかられます。

ここの塩ラーメンのスープが、これまた絶品です。スープを最後まで飲み干せました。味が凄く美味しいので養和軒ぷらすの日替わりラーメンはおすすめの一品です。

今度来るときは、牡蠣しじみ塩ラーメンを食べてみようと思います。本当においしいので、リピート確定間違いなしの塩ラーメンです。

メニューはこちらです

養和軒ぷらすのメニューには、塩ラーメンとチャーシュー丼のセットもあります。海鮮出汁が食べられない方には、単品のチャーシュー丼メニューもあります。

• 牡蠣しじみ塩ラーメン
• 日替わりラーメン
• チャーシュー丼

ドリンクメニューはこちらです

• サッポロクラシック
• スーパードライ
• コーラ
• ジンジャエール
• 烏龍茶

ラーメンと一緒にビールやソフトドリンクはいかがでしょうか。

店内の様子

店内はカウンター席が8席あります。テーブルと椅子の下に荷物置き場があります。8席分すべてに荷物置き場が配置されていますね。

お水はセルフサービスです

養和軒ぷらすのお水はセルフサービスになっています。こちらの台の上に水の容器が置いてあり、自由に飲めるのも嬉しいポイントです。

養和軒ぷらすの「ひとさじ」を読んでみる

カウンター席には、養和軒ぷらすの「ひとさじ」が書いてあります。塩ラーメンが出来あがるまで、函館の塩ラーメンの歴史を読んでみましょう。

フリーペーパー置き場

セルフサービスのお水容器の近くに、函館のフリーペーパー置き場があります。自由に持ち帰っていいみたいです。観光で函館にいらした方も、フリーペーパーで函館のグルメスポットなどを探してみてはいかがでしょうか。

駐車場があります

養和軒ぷらすには駐車場があります。パチンコ店マルハンの裏にある駐車場の、建物の左から4番目の場所が駐車スペースです。

2台分の上下のスペースに車を止められるスペースがあります。近くにはパーキングエリアなどもありますので、車で来店した方も安心ですね。

函館の塩ラーメンを食べるなら、養和軒ぷらすはハズレなしのおいしい塩ラーメン店です。スープがなくなり次第終了ですが、深夜まで営業していることが多いので、締めの一杯のラーメンを食べるのに訪れるのもいいかもしれません。

ぜひ一度お越しください。

住所　

北海道函館市松風町10-15

交通手段

JR函館駅改札から徒歩10分

函館市電松風町駅から徒歩3分

営業時間　平日　11:00〜15:00

　　　　　　　　17:00〜24:00

　　　　　土日　11:00〜24:00

定休日　未定休

支払方法　カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可

駐車場　有