飯田橋の日仏学院にオープンしたフレンチの巨匠「ベルナール・ ロワゾー」のビストロ
都会の喧騒から解き放たれ、オープンエアで本場のフレンチを満喫できるビストロ「ロワゾー・ドゥ・フランス」。本店はフランスのブルゴーニュにあるフレンチの巨匠シェフ、ベルナール・ ロワゾーの三つ星レストラン。フランスの香り漂うシックな店内は約63席が用意され、エントランス部分には鳥のさえずりを聞きながら優雅なフレンチを楽しめるテラス席が約20席広がります。
フランス料理界を代表するロワゾーシェフは、フランス料理の重いバターを大量に使うソースを軽やかにするため、食材の焼き汁を水で溶かしてソースを作る「水のフレンチ」を生み出し一世を風靡した大御所。ブルゴーニュの本店は、世界中の美食家憧れの地となっています。
父のあとを継いだ姉妹は日本通。経営と料理に携わり、ブルゴーニュの本店のエスプリを伝える
2003年に惜しくも亡くなったあとは、長女のべランジェール・ロワゾーさんがブルゴーニュのソーリューにある本店「ルレ・ベルナール・ロワゾー」の最高経営責任者（CEO）に就任、妹のブランシュさんはグループのレストラン「ロワゾー・デュ・タン」（ブザンソン）の料理長となり、今も世界中から多くのゲストを迎えています。
1992年から1995年にかけて、神戸に自身の店「ラ・コート・ドール」 の支店をオープンしたロワゾーシェフは、日本通であったことでも有名。姉妹も幼い頃から日本に憧れを持ち、姉は日本に語学留学、妹は徳島の名店「青柳」で修業するなど日本贔屓。日本で再びレストランをオープンする夢がようやく叶ったとのことです。
前菜、メイン各4種から1品ずつ選べるランチが2800円、ディナーは4800円！
「アレクサンドル・デュメインの愛したパテ・アンクルート」「ブッフブルギニオン ベルナール・ロワゾースタイル」「白身魚のクネル ナンチュアソース」などフランスのビストロを代表する前菜、メイン各4種から1品ずつ選べるランチが2800円、ディナーは4800円とリーズナブルな価格設定。プラス1200円で、ワゴンで運ばれてくる「パリ・ブレスト」「サントノーレ」などフランスを代表するケーキとコーヒーも追加できます。
食材はオーガニックを使用、グルテンフリー、砂糖を使用しないなどヘルシーな料理を多く提供しています。
ティータイムのスイーツやアペリティフ、ワインも充実！
ワインは、ブルゴーニュをはじめ、フランス国内から飲みやすい価格の上質な品をそろえ、グラスワインも常に10種類以上用意されています。ティータイムには、マリアージュフレールの紅茶とスイーツやヴィエノワズリー、ロワゾーのクラフトビールやシードルなど、フランスらしいラインナップがそろいます。
また、フランスでしか買えないロワゾーグッズを販売するブティックも併設されており、フランス国内から取りそろえた書籍、小物、キッチン用品など幅広い商品が並びます。
パリ気分で本場のフランス料理が気軽に楽しめるこのビストロは、都会の憩いの場となることまちがいなしです。ぜひ、訪れて非日常の時間を過ごしてみてください。
ノンアルコールワインのペアリングで、スペシャルディナー「ディネ・グルマン」を開催！
10月29日（火）には、スペシャルディナー「ディネ・グルマン」を開催。シェフのブランシュさんが「ピエール・ゼロ」のノンアルコールワインに合う限定メニューを、このイベントのために考案。スペシャルゲストに「ピエール・ゼロ」のCEOのマチルダ・ブラシャンさんが来日。「ピエール・ゼロ」はアルコールゼロのワイン専門のブランド。マチルダさんが妊娠期間中にワインを飲めなかった経験から、ワインの味わいはありながらアルコールをゼロに開発したものです。
ディナーはお土産付き。プレゼントが当たる抽選会も行われますので、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
フランスのアール・ド・ヴィーヴルと美食を満喫「ロワゾー・ドゥ・フランス」のスペシャルディナー 70名限定。 参加エントリー受付中！
ロワゾー・ドゥ・フランス
東京都新宿区市谷船河原町15
TEL：03-6280-7803
Lunch 11:30〜15:00（LO 13:30）
Dinner 17:30〜22:00（LO 20:00）定休日：毎週月曜日・火曜日
（祝日及び団体様のご予約の場合は営業）
Afternoon tea 11:00〜17:00 定休日：毎週月曜日・火曜日
Snacking 11:00〜18:00 定休日：毎週月曜日・火曜日
（祝日及び団体様のご予約の場合は営業）
