本記事では、幸福のしっぽの美味しいメニューや空間などの魅力をご紹介します。

安心して食事を楽しみくつろげる空間を

ーー「幸福のしっぽ」というネーミングが印象的な喫茶店ですが、どのような経緯でオープンされたのでしょうか。

幅広い世代、特に高齢者の方々が「安心して食事を楽しみ、くつろげる空間を提供したい」という想いから、幸福のしっぽは2021年6月1日にオープンしました。

ーー高齢者の方々への想いがきっかけだったのですね。

香り高いサイフォン珈琲と人気メニューの数々

ーーメニューの中では低糖質メニューの他にも「サイフォン珈琲」が特徴的だと感じました。

実は、若い頃からサイフォン式の珈琲が好きだったんです。

当時行きつけの喫茶店がサイフォン珈琲で、その香りや味わいがすっかり気に入ってしまい、当店でも採用しました。

珈琲豆も良い取引先に恵まれて、ブレンドや焙煎などバランスがよく、何種類か珈琲豆を取り寄せているんですよ。

ーーお客様から好評のメニューなどはありますか。

ありがたいことに、どのメニューも好評をいただいています。

そのなかでも、モーニングでお出ししている「エッグ・ベネディクト」は人気がありますし、たくさん召し上がりたい方には「マフィンサンド」、ご高齢の方にはトーストにあんこをのせた「シルバーモーニング」も人気です。

（エッグ・ベネディクトとマフィンサンドは、ランチ以降の時間も注文できます。）

ーーシルバーモーニングは良いですね！

ところが、このシルバーモーニングに関しては、糖質など一切考えていないメニューなんです（笑）。

お昼にカレーライスも出していますが、これも実はご高齢のお客様の声からできたメニューです。

お米も食べるので糖質はグッと上がるのでもともと取り扱わないと決めていたのですが　

「糖質などを考えずに好きなもの、美味しいものを食べたい！」というご高齢のお客様の声からメニューになりました。

チーズケーキも人気でさまざまな種類があり、季節に合わせて「定番4種・限定味を1種」を提供しています。

ご縁のある方と共に創り上げる『幸福のしっぽ』のひと時

ーーお話を伺っていて、取引先やメニューなど多くの人脈に恵まれていると感じました！

実は、以前からご縁のあるお取引先やお世話になっている方々のつながりで、店内の写真や玄関の寄せ植えなどを展示しているんです。

ーー多くの方のご縁によって、一緒にお店づくりをされているのですね！

作品を作っても展示先がなかったり、販売先を探したりする方もみえるので、喜ばれています。

店内には書籍も置いていますので、読書を楽しまれる方もいますし、10代の学生さんや若いお客様が来店されて、Instagramなどに幸福のしっぽの投稿をしてくださる方もいらっしゃいます。

幸福のしっぽは「ただ飲食を提供するだけでなく、人と人とが出会い、支え合う場所にもなっている」と感じるんです。

常連のお客様同士でつながりができ、店内が混んできた時も「待つからいいよ！」と言って、店内の時間を過ごしてくださる方もいます。

毎日のように通ってくださるご夫婦や「幸福のしっぽで珈琲が飲めるようになった！」「嫌いな食べ物を克服できた！」と教えてくださるお客様も。

この場所でゆっくりくつろいでいただけることが、ほんとうにありがたいなと思います。

ーーこのようにほっとできる喫茶店が知多市にあるのは、とても嬉しいです。

地域の方のつながりもあり、お祭りの時期には軽トラに祭りの飾り付けをして練り歩く方々が、当店に立ち寄ってくださるんですよ。

今後も、喜んでいただけるメニューなども考え続けながら、幸福のしっぽでの時間をゆっくりくつろいで過ごしていただけるお店を目指していきたいと思います。

おわりに

店主のお話を伺い、来店されるお客様に食事や珈琲の時間を楽しみ、くつろいでいただけるためにお客様との会話やアイデアを大切にお店づくりされていることが伝わってきました。

知多市に来られた際は、ぜひ幸福のしっぽで、くつろげるひと時を体感しに訪れてみてください。