大阪市旭区の閑静な住宅街にある「Cafe Etoile（カフェ エトワール）」。
猫好きのオーナーと奥様で営むこのカフェには、自然と猫好きのお客さんが引き寄せられるようです。
白いとびらを開けて入ると目の前には、おしゃれなコーヒーカップたちとしっぽでwelcomeと迎えてくれる猫の看板。
入り口の右側には、奥様のハンドメイド商品やクッキー、猫モチーフのお茶やグッズが購入できるスペースも！
ブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の店内には、至るところに猫グッズが飾られています。
Cafe Etoileのこだわり
コーヒーはUCCコーヒープロフェッショナルのオーナーが、お菓子は管理栄養士の資格をお持ちの奥様が、それぞれ心をこめて作っています。
1杯ずつ丁寧に淹れるコーヒー
コーヒー豆は冷蔵庫で保管し、注文を受けてから豆を挽く。
そうして1杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーは香り豊かで味わい深く、やさしい味のスイーツと相性抜群です。
「コーヒーが好きでいつか喫茶店を開きたい」と考えていたオーナーですが、昔はミルクと砂糖を入れたインスタントコーヒーしか飲んでいなかったとのこと。
いったいどんなきっかけで、コーヒープロフェッショナルの資格を取るほど好きになったのでしょうか。
オーナー：「前は電機メーカーに勤めてたんで、コーヒーメーカーのサンプルとかがいっぱいあったんですよ。あるとき、試しに粉を買って飲んでみたら『美味しいな』と。さらに豆を買って飲んでみたらもっと美味しかった。それでだんだんとブラックで飲めるようになったんです。
あちこち喫茶店へ行ってみて、ちゃんとしてるところのコーヒーはやっぱりおいしいんですよね。
自分もちゃんとしたコーヒーを出すには基礎を習わないといけない。調べたら『UCCコーヒーアカデミー』がいいということで、通うことにしました」
奥様もミルクたっぷりのコーヒーしか飲めなかったそうですが、オーナーの淹れる本格的なコーヒーがきっかけで「今ではブラックしか飲めなくなった」と話してくださいました。
お客さんの中にも「ここでならブラックが飲める」という方もいたそうです！
体にやさしい手作りスイーツ
Cafe Etoileのスイーツは、すべて奥様の手作りなので合成保存料や防腐剤などは不使用。
バターは使わず、コレステロールゼロの太白ごま油が使われています。
「カロリーが気になるけど甘いものが食べたい…！」というときでも罪悪感なしで食べられる体にやさしいスイーツです。
カウンター席には週替わりのスコーンも販売されていて、コーヒーやドリンクとセットで注文すると50円お得！
スコーンもバターは使われておらず、米粉とおからでヘルシーに作られています。
材料がヘルシーなので食感も軽やかで、ついつい食べすぎてしまいそうです…。
9匹のゆかいな猫ちゃんたち
メニューの裏面には、ご夫婦がこれまで家族に迎えた猫ちゃんたちが紹介されています。
ちなみに、お店のコースターには3姉妹のラムちゃん・リリちゃん・ルルちゃんが！（とってもかわいい…！）
猫ちゃんたちの保護エピソードを熱心に読んでいると、ちょうど他のお客さんがいないタイミングだったこともあって、リリちゃんとマロンくんに会わせてくださいました！
今回はご厚意で会わせてくださったので、会えるかどうかはお店の状況と猫ちゃん次第です。
何度でも会いたくなってしまいますが、無理にお願いしないようにしましょう！（と自分に言い聞かせてます…）
もし「猫を飼いたい」「里親になりたい」という方がいれば、奥様の知り合いに保護猫活動をされている方がいるそうなので、ぜひお店のInstagramや来店した際に相談してみてくださいね。
1匹でも多くの保護ネコたちが幸せになりますように。
猫とコーヒー好きが集まる場所「Cafe Etoile」
2023年10月でCafe Etoileは4周年を迎えました。
「いろんな人とこうして出会えることが幸せ」と話してくださった奥様。
初めて来たときからなぜか初めて来た感じがしない、不思議な魅力のあるアットホームなカフェです。
おふたりと猫の話で盛り上がるもよし。
おいしいコーヒーを楽しみながら、ひとり本を読んで過ごすもよし。
思い思いの過ごし方ができるCafe Etoileで、ゆったりとコーヒータイムを満喫してはいかがでしょうか。
Cafe Etoile
住所：大阪府大阪市旭区清水2-15-4
アクセス：京阪本線千林駅より徒歩約5分
営業日時：(火)(水)11:30～18:00、(土)(日)10:00～18:00
臨時休業の場合もあるため、お店へ行かれる際にはInstagramをご確認ください。
Instagram：https://www.instagram.com/cafe01etoile/
