静岡県西部の浜松市、ウナギやミカンで知られる浜松市にはこの地域ならではのお土産がたくさんあります。うなぎパイやお茶みかん、こっこなどなど。
個性あふれるお菓子がある中、新しい味を見つけました。それは「弥栄プリン」です。
弥栄プリンは、浜松市中央区領家にあるカレー処ヤサカで生まれました。このプリンはもともとお母さんが子どものために手作りしていたレシピを改良したもの。母の思いを込めて作られたこのプリン、10年の時を経てその思いを受け継ぎ息子さんが作り始めました。
完全無添加の手作りプリンで、食べた時には口の中にふんわりとした甘さが広がります。今回は、浜松の『食べた人の心を優しく温かくする』弥栄プリンを紹介します。
弥栄プリンとは
弥栄プリンは、浜松駅南の中央区領家にあるカレー処ヤサカのオリジナルプリンです。こちらのカレー屋さんのこだわりは、完全オリジナルのこだわりの味。店主が15年間食べ歩き、独学で研究を重ねています。30種類のスパイスからメニューごとにブレンドした個性豊かなカレーがそろったお店です。
弥栄プリンは2022年より発売を開始。駅チカのイベントスペースやショッピングセンターの特別ブースで販売されています。
弥栄プリンを見つけたきっかけ
弥栄プリンを見つけたきっかけは、Instagramです。浜松では、Instagramで多くのお店が情報を発信しています。そのなかでプリンの専門アカウントである弥栄プリンを見つけました。弥栄プリンは、なんとカレー屋さんのサイドメニューだったのです。
カレーのサイドメニューには、デザートとしてラッシーやシャーベット、レアチーズケーキなどがあります。比較的さっぱりと食べられるものが多い中、あえてプリン！
この組み合わせ、びっくりしませんか？
絶対みてほしい！プロフィール欄
弥栄プリンのInstagramのプロフィールには、「食べた人の心を優しく温かくする」思いがあります。この思いに私は強くひかれるものがありました。弥栄プリンができた背景には、親子の絆がありました。「どうして手作りプリンなのですか」と聞くと、お母さんが特別な時に作ってくれたプリンを忘れられず商品化に至ったといいます。
育ち盛りの子どもにとってのおやつは、栄養補給の意味も含まれています。大人のおやつとは異なり、ただ好きなものをあげればよいというわけではありません。子どもは食事を一度にたくさんとれません。そのためおやつにどんなものを用意しておくかというのは、親の思いが隠されています。
手作りプリンは、作ったことがある人ならわかると思いますがなかなかうまく理想通りにはできません。つくる過程の中で温度調節がうまくいかず穴が開いてしまったり、硬くなりすぎてしまったり・・・。ですがその味は市販のプリンでは味わえない特別感があります。
だからこそ「食べた人の心が温かく」なるのでしょうね。
弥栄プリンを味わう
興味を持ったらぜひ一度試したい！そんな思いにかられ、実際に食べてみました。弥栄プリンはビンに入っています。ビンの口は少し小さめなので、持ち帰り時には専用のスプーンが・・・。このスプーンもあまり見たことのない大きさで、特別感にあふれています。
まるいフォルムが可愛いプリンで、ふたを開けるとふわっとバニラのやさしい香り。
心を躍らせ、早速一口。「これプリン？」と今まで自分が食べてきたプリンは何だったんだろうと疑うおいしさです。卵の味が濃く、ずっしりとして食べ応えがあります。しつこくない味なので、一度口に入れるとおいしくて手が止まりません。
本格的なプリンというと、カラメルソースもほろ苦いイメージがありますが弥栄プリンは全くありませんでした。子どもも食べやすく家族で楽しくほおばりました。
賞味期限
この時に購入したプリンは、賞味期限の記載は特にありませんでした。ですが、手作りなので早めにと一言いただきました。
おいしいものはおいしいうちに！
私は購入した日にぺろりといただきました。遠方にお土産にするときや人にあげる時は、きちんと相手が食べられる時間や持ち運び時間を考えて購入しましょう。
弥栄プリンが手に入る場所
弥栄プリンは、カレー処ヤサカで手に入ります。お店の外までスパイスの香りが漂う素敵なお店です。
本格的なカレーは体を内側から温めるデトックス効果があります。ヤサカのカレーは外にいてもスパイス一つ一つの香りがしっかりと感じられるので、リフレッシュしたい時などにピッタリ。
弥栄プリンも、このカレーに負けないようにしっかりとした味付けだということがわかります。
お店の情報
■静岡県浜松市中央区領家1丁目7-30
■TEL＆FAX：053-463-0223
■営業時間：ひる11:30～14:30（L.O.14:00）
よる18:00～23:00（L.O.22:30）
■定休日：毎週月・火曜日（祝日は営業）
■駐車場：10台完備
HP カレー処ヤサカ
Instagram https://www.instagram.com/yasaka_curry/
親子で味わい特別な時間を過ごしませんか？
浜松市にあるカレー処ヤサカでは、親の思いを受け継いだ弥栄プリンがあります。子育てする親にとって毎日の食は大切です。その日々の思いが子どもにしっかり受け継がれているからこそ、こうした新しい味ができました。
家族の食を支えるお母さんの味がこうした形で世の中に広く知られていくのは、とても素敵なことですね。
私も現在子育てをしていますが、なかなか手作りのおやつを用意している暇がありません。
だからこそ『特別な時間を親子で味わいたい』と思うときには、弥栄プリンを間において家族の時間を楽しんでいます。
次はプリンだけでなくカレーも食べてみたいと思います。
