こなkona工房
今回訪れた「こなkona工房」さんは、神奈川県秦野市にある国産小麦の自家培養酵母パンと焼き菓子のお店です。
提供される商品の種類が毎回変わるため、行く度に新しい出会いがあります。
店内の様子
小さなお店の中には、様々な種類のパンや焼き菓子が並んでいます。
この日は開店から1時間半後にお伺いしたのですが、すでに売り切れている商品がいくつかありました💦
多くのお客さんが、早くからパンやお菓子を求めて訪れていることがわかります。
どれも美しくて、とてもおいしそうです！
そして、店内にはドライフラワーも飾られています。
実はこちらのお店、木曜日にはドライフラワーを販売しているのです💐
パンと焼き菓子のお店は13年ほど前から営業されていますが、ドライフラワーショップを始めたのは今年の3月からだそうです。
元々は趣味として楽しまれていたそうですが「販売も始めよう」と思い立ったとお話ししていただきました。
忙しい中でも、新しいことに挑戦なさるお姿がとても素敵です✨
魅惑のパンとお菓子たち
パンとお菓子と夏の推しメニュー
人気の商品をお伺いしたところ、毎週種類が異なる中でも、お食事系ではライ麦の入ったパン、お菓子ではクッキーサンドの人気が高いとのこと。
そして、隠れた推しメニューは「とろけるプリン」だそうです。
夏の期間限定となっているので、出会えるのは今の時季だけですね🍮
実際に食べてみた！
私も実際に、ライ麦パンとクッキーサンド、そして個人的に気になったパンをいただきました。
左にあるのがライ麦カンパーニュ（ハーフ）、真ん中がオレンジキャラメルチーズクリームサンド、右がパイナップルとココナッツのタルティーヌです。
ライ麦カンパーニュ
パン生地からは、麦のほろ苦くて香ばしい匂いがしました。
頬張るとライ麦特有の酸っぱさが感じられて
外側の焼き目と風味が美味しかったです。
色々なアレンジをして楽しんだのですが、軽くトーストしてクリームチーズを塗って食べるのがお気に入りの食べ方でした🤩
オレンジキャラメルチーズクリームサンド
オレンジピールの入ったキャラメルチーズクリームを、クッキーでサンドしたお菓子です。一口かじると、オレンジピールの良い香りが鼻に抜けていきます。
全体は甘すぎなくて、ホロっとするクッキーとなめらかなクリームがとても美味しかったです。
キャラメルとオレンジピールのほろ苦さや、チーズとオレンジの爽やかさが絶妙な相性でした🍊
パイナップルとココナッツのタルティーヌ
こちらはパイナップル大好きな筆者が、つい惹かれて購入した商品です。カットされたバゲットの上に、アーモンドクリームやパイナップル、ココナッツなどが乗っています。
甘いパイナップルとココナッツの相性が最高です🍍
その2つを、風味豊かなアーモンドクリームとカリッとしたバゲットが包み込んでいて、こちらもとても美味しかったです。
まとめ
今回は、「こなkona工房」さんについてご紹介しました。
たくさんの種類の商品たちが非常に魅力的で、何度も訪れたくなりました。
みなさんもぜひ、パンや焼き菓子を楽しんだり、ドライフラワーに包まれた空間を堪能してみてくださいね☺️
お店の情報
こなkona工房
神奈川県秦野市戸川４５２−３６ 地図はこちら
ホームページ：https://konakona.cc/
営業日時：土曜日10:00 ～ 16:00
※売り切れ次第終了となるため、詳しい営業日時は公式Instagramをご確認ください。
