富山を訪れたら味わいたいのが、富山湾の新鮮な海の幸です。
富山湾は「天然のいけす」とも呼ばれ、白えびやホタルイカ、ブリなど、四季折々の魚介類が水揚げされることで知られています。
そんな富山の海の幸を気軽に楽しめるのが、富山駅直結の「きときと市場 とやマルシェ」にある「廻る富山湾 すし玉 富山駅店」です。
今回注文したのは、富山名物の白えびやホタルイカを含む「おすすめ11貫盛り」。
さらに、訪問した平日には濃厚な海老味噌汁の無料サービスもありました。
富山ならではの味覚を楽しめる、すし玉の魅力をご紹介します。
富山駅直結！北陸の海の幸を楽しめる「すし玉」
すし玉 富山駅店があるのは、富山駅直結の商業施設「きときと市場 とやマルシェ」の中です。
新幹線や在来線の改札から近く、旅行中のランチや帰りの食事にも立ち寄りやすい場所にあります。
お店の入り口には大きな白い暖簾がかかり、木目を生かした外観が印象的です。
訪問時には店頭で順番を待つ人の姿も見られ、店内は多くのお客さんでにぎわっていました。
すし玉では、富山県や石川県の港・市場から仕入れた魚介を使用しています。
富山湾の海の幸はもちろん、北陸ならではの魚を幅広く味わえるのが魅力です。
富山名物が勢ぞろい！「おすすめ11貫盛り」を注文
今回注文したのは「おすすめ11貫盛り（税込2,750円）」です。
細長い黒いお皿に11貫のお寿司がずらりと並び、目の前に運ばれてきた瞬間から期待が高まります。
鮮やかな赤色のマグロ、透明感のあるイカ、身がふっくらとした甘えび、銀色の皮が美しいアジなど、見た目も華やかです。
さらに、富山名物の白えびやホタルイカも含まれています。
定番のネタから富山ならではの魚介まで、一皿でさまざまなお寿司を食べ比べられるのが魅力です。
昆布の旨みが重なる白えびのお寿司
今回特に印象に残ったのが、富山名物の白えびでした。
白えびは「富山湾の宝石」とも呼ばれる、富山を代表する海の幸のひとつです。
すし玉では、白えびが昆布で包まれた状態で提供されました。
口に入れると、白えびの繊細な甘みと昆布の旨みが重なり、濃厚な味わいが広がります。
白えびそのものの甘さだけでなく、昆布の風味が加わることで、より奥行きのある味わいになっていると感じました。
富山まで来たからこそ味わいたい、印象的な一貫です。
ホタルイカやマグロなど、個性豊かなネタも堪能
ホタルイカのお寿司も、富山らしさを感じられる一品です。
軍艦の上にはホタルイカが盛り付けられ、緑色の薬味が彩りを添えています。
小ぶりながらも存在感があり、ホタルイカならではの濃厚な旨みを楽しめました。
一方、マグロやアジなどの定番ネタも充実しています。
マグロのしっとりとした口当たりや、アジの魚らしい旨みなど、それぞれに異なる魅力があります。
透明感のあるイカや甘えび、鮮やかなカニなど、見た目や食感の違いを楽しみながら食べ進められるのも、この盛り合わせのよさだと感じました。
平日限定！濃厚な海老味噌汁がおかわり自由
すし玉でお寿司とともに楽しんでほしいのが、平日限定の味噌汁サービスです。
訪問時には、海老の出汁を使った味噌汁が無料で提供されており、なんとおかわりも自由でした。
大きなお椀に注がれた味噌汁は、海老の旨みがたっぷり。
ひと口飲むと、海老の濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
一般的な味噌汁とはひと味違う、魚介の出汁がしっかりと感じられる味わいです。
特に気に入ったのが、お寿司の合間に味噌汁を挟む楽しみ方。
冷たいお寿司を食べた後に温かい味噌汁を飲むと、口の中がほっと落ち着き、また次のお寿司に箸を伸ばしたくなります。
濃厚な海老の出汁が楽しめることもあり、無料サービスとは思えない満足感がありました。
お寿司のおいしさを引き立ててくれる、うれしいサービスです。
おわりに｜富山湾の恵みを気軽に味わえる「すし玉」
富山駅直結の「すし玉 富山駅店」は、富山湾をはじめとする北陸の海の幸を気軽に楽しめるお寿司屋さんです。
今回いただいた「おすすめ11貫盛り」は、白えびやホタルイカといった富山名物から、マグロやアジなどの定番ネタまで楽しめる満足感のある内容でした。
中でも、昆布の旨みと白えびの甘みが重なるお寿司は、特に印象に残っています。
さらに、平日限定の濃厚な海老味噌汁も魅力です。
富山観光の際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
廻る富山湾 すし玉 富山駅店
住所：富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ内
営業時間：11:00〜21:00
定休日：年中無休（元旦休み・臨時休業あり）
電話番号：0120-55-8127、076-471-8127
